CAFÉ SUPER CREMOSO

50g de café em pó solúvel; • 2 xícaras de açúcar; • ½ xícara de água.

Modode preparar:Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por 5 minutos até ficarmuito cremoso. Na hora de servir, coloque água ou leite fervente em umaxícara e acrescente 2 colheres de sopa na mistura. Misture bem.Guarde o restante em um congelador ou freezer

Miojo do Luiz

Ingredientes:2 pacotes de Nissin Miojo sabor Carne 1 calabresa cortada em fatias finas½ cebola picada½ lata de milho verde½ lata de ervilhaAproximadamente 50 gramas de bacon½ lata de creme de leite

Modo de preparo:Molho: Em uma panela com um pouco de óleo pegue a calabresa e o bacon e frite até o bacon ficar crocante. Acrescente a cebola e deixe dourar. Coloque o milho e a ervilha na mesma panela e misture aproximadamente por 30 segundos. Coloque o creme de leite na panela e misture aproximadamente um minuto, se necessário acrescente um pouco de água. Depois que o Miojo estiver pronto misture o no molho e sirva-se a vontade

Lanche assado

Ingredientes:Massa:1kg de farinha de trigo1/2litro de água 1colher (sopa) de sal2 colheres (sopa) de açúcar2 ovos180 ml de óleo100gr de fermento biológico tablete

Recheio:Para cada lanche:1 colher (sopa) de catchup1 colher (sopa) de mostarda1 fatia de queijo mussarela1 fatia de bacon1 hamburguer½ xícara de batata palha

Modo de preparo:Misture todos os ingredientes, sove até ficar homogêneo. Deixe descansar por 5 minutos em seguida boleia, formando bolinhas. Deixar crescer por mais 20 minutos ou até dobrar o volume.Pegar cada bolinha e abrir como um disco de pizza de mais ou menos 20 cm. Colocar a maionese, o catchup, a mostarda, o queijo, o hambúrguer, o bacon, o ovo e por último a batalha palha. Puxar as pontas como uma troxinha, virar a parte que ficou em cima para baixo e levar ao forno pré-aquecido para assar por 15 minutos.

Torta de banana

Ingredientes: 10 colheres (sopa) de farinha de trigo, 10 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher de (sopa) de fermento em pó. Misture esses ingredientes secos e coloque + ou - metade dessa mistura em uma forma de alumínio, untada com margarina e farinha.

Sobre essa mistura coloque: Bananas cortadas em rodelas (12 + ou -), canela em pó e açúcar (misturados), caldo de 1/2 limão, 1 tablete de margarina em fatias, coloque o restante da mistura de farinha. No liquidificador bata: 3 ovos inteiros, 1 copo de leite, canela e açúcar para polvilhar. Jogar sobre a mistura. Forno quente até dourar.

Bolo de banana sem açúcar

Ingredientes: 6 bananas nanica3 ovos ½ xícara de óleo de canola ou de milho1 xícara de aveia e

m flocos finos1 xícara de farinha integral1 colher (sopa) de fermento em pócanela em pó a gosto

Modo de preparo: Bata os ovos manualmente. Em seguida acrescente o óleo e as 4 bananas amassadas. Despeje numa vasilha e acrescente o trigo peneirado mexendo vagarosamente.Coloque a aveia, e o fermento e misture bem.Pique as outras bananas na massa e coloque em forma untada.Leve para assar por mais ou menos 35 minutos.Rende 15 fatias. Cada fatia tem 131 kcal.Cada porção custa em media R$ 0,22 Para fazer a farinha integral:Ingredientes:1 kg de farinha de trigo branca 500 g de farelo de trigo fino

salada fatuche

INGREDIENTES molho• 2 col. (sopa) de essência de romã* (ou 4 col./sopa de suco de limão)• 1 col. (sopa) de summac (opcional)* • 1 col. (sobremesa) de zaatar (opcional)*• 2 dentes de alho amassados com um pouco de sal• Sal a gosto• 1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem* À venda em casas de produtos árabes.
salada• 1 pão árabe cortado em quadradinhos e torrado• 4 tomates sem sementes e em cubos• 2 pepinos japoneses semidescascados em cubos• 1/2 cebola média em cubos• 5 rabanetes semidescascados em rodelas finas• 4 folhas de alface rasgada• 1/2 maço de rúcula rasgada• 1/2 xíc. (chá) de hortelã fresca• 3 col. (sopa) de salsa picada• Sementes de 1 romã (dispense a película branca que fica entre as sementes, ela é amarga)
MODO DE FAZER Prepare o molho: junte a essência de romã (ou o suco de limão), o summac, o zaatar, o alho, o sal e o azeite. Misture os ingredientes da salada, exceto o pão torrado, e tempere com o molho. Distribua as torradinhas na hora de servir para evitar que amoleçam e decore com as sementes da romã.Rende: 4 porçõesCalorias por porção: 130

torta suica

Ingredientes:Massa:2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) bem cheia de gordura vegetal1 ovo1/2 xícara (café) de águasal a gostoRecheio:3 ovos1 coher (sopa) rasa de farinha de trigo1 colher (sopa) de manteiga derretida1 xícara (chá) de leite500g de Queijo PARMESÃO)1 pitada de noz-moscada e sal a gosto

Modo de Preparar:Massa:Amasse bem todos os ingredientes. Forre com a massa o fundo e laterais de uma fôrma desmontável média ou forminhas de empada untadas.Recheio:Bata os ovos com a farinha, a manteiga e o leite. Junte os Queijos TIROLEZ ralados, a noz-moscada, o sal e misture bem. Coloque sobre a massa.Asse em forno médio por 40 minutos, ou até dourar.
Classificação:
Médio
Rendimento:10 a 12 fatias ou 50 empadinhas

Souflê Holandês

Ingredientes:2 colheres (sopa) de margarina3 colheres (sopa) de farinha de trigo1 xícara (chá)de leitesal a gosto3 gemas1 colher (sopa) de estragão100g de Queijo GOUDA TIROLEZ ralado grosso3 claras em neve firme

Modo de Preparar:Derreta a margarina e polvilhe com a farinha, mexendo até tostar ligeiramente. Junte o Leite, aos poucos, mexendo sempre. Tempere com o sal e o estragão. Retire do fogo, junte as gemas e o Queijo GOUDA TIROLEZ, misturando bem. Acrescente delicadamente as claras. Coloque numa fôrma alta untada e enfarinhada. Asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos, ou até dourar.

Penne ao Molho de Creme de Gorgonzola

Penne ao Molho de Creme de GorgonzolaIngredientes
1/2 pacote(s) de penne
150 gr de Queijo Gorgonzola Tirolez
3 colheres (sopa) de manteiga
200 ml de Creme de Leite fresco Tirolez
Queijo Parmesão Tirolez ralado a gosto
Sal a gosto

PreparaçãoCozinhe o macarrão, escorra bem e reserve, em uma panela frite a manteiga até começar a dourar, ponha o macarrão aos poucos e vá mexendo em fogo baixo, até ficar uniforme. Em uma frigideira grande e em fogo baixo coloque o gorgonzola em pedacinhos, e vá mexendo lentamente, acrescente aos poucos o creme de leite e o sal a gosto, espere derreter o queijo, sirva diretamente no prato e ponha queijo parmesão ralado à gosto.Dica: pode acrescentar espinafre no molhoClassificação: FácilRendimento: 2 porções

CROQUETE DE CARNE

Ingredientes:- 400 gramas de carne moída- 50 gramas de margarina- 2 tabletes de caldo de carne- 2 cebolas picadas ou raladas- ½ lata de molho temperado- 1 xícara (chá) de água- 1 pimentão verde e outro maduro (pequeno)- sal a gosto- ½ xícara de azeitonas verdes e pretas- 1 ovo levemente batido- ½ lata de creme de leite com soro- 1 colher de salsinha picada- 2 xícara de farinha de trigo

Colocar em um panela a margarina, a carne, o sal e fritar bem. Depois os demais ingredientes (por último a farinha a água e a farinha de trigo respectivamente). Mexer até soltar do fundo da panela (se não soltar, pode-se colocar um pouco mais de trigo).Fazer os croquetes, passar no ovo e na farinha e fritar.Servir com arroz branco e batata palha.

SORVETE DE ABÓBORA COM CÔCO

Leve ao fogo 1 Kg. de abóbora, picada em pedaços, com 250 gramas de açúcar e 1 1/2 xícara de água mexendro sempre. Quando bem cozido deixe esfriar, acrescente 4 xícaras de leite e bata tudo no liquidificador. Adicione meia xícara de côco ralado, 200 gramas de açúcar e por último uma clara batida em neve, torne a bater tudo novamente e coloque nas gavetas de sua geladeira.

Receitas para Solteiros

ARROZ
ingredientes:
1 dente de alho socado
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara de arroz agulhinha
1 ½ xícara de água
modo de fazer:
Colocar o arroz numa peneira e lavar na torneira, até que a água que desce da peneira esteja bem limpa. Deixe escorrer bem. Numa panela, ponha o dente de alho socado e o óleo e frite até que comece a dourar. Junte o arroz escorrido, abaixe o fogo ao máximo, e refogue um pouco, mexendo de vez em quando. Tempere com o sal. Acrescente a água, mexa bem e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que esteja bem soltinho e sequinho.

Torta de mandioca

Ingredientes
- 500 g de carne seca (charque) - 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida - 1 xícara (chá) de leite - 2 ovos - 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado - Sal e pimenta do reino a gosto - 400 g de massa para pastel - 2 tomates picados - 2 cebolas grandes picadas - Margarina para untar - 1 gema para pincelar - Queijo parmesão ralado para polvilhar

Deixe a carne seca de molho em água por 12 horas, trocando a água umas 3 vezes. Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos. Após o cozimento retire da panela, deixe esfriar, desfie a carne e reserve. Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos, o queijo parmesão, sal e pimenta do reino. Unte uma assadeira e forre o fundo e as laterais com uma camada da massa de pastel. Ponha sobre esta massa o creme de mandioca batido no liquidificador, distribua por cima deste creme uma camada de carne desfiada, do tomate e da cebola. Vá alternando as camadas até terminar. Cubra essas camadas com massa de pastel. Passe a gema na peneira, pincele a massa e polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Geléia de Jabuticaba

Ingredientes
1 colher (sobremesa) de gelatina incolor sem sabor 1 colher (chá) de maisena (amido de milho) 1/2 xícaras de adoçante 2 xícaras de água 150 g de jabuticaba

Modo de preparo
No liqüidificador, bata rapidamente (pulsando) as jabuticabas com a água. Coloque em uma panela e junte o adoçante. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 20 minutos. Passe pela peneira. Coloque a mistura peneirada novamente na panela e adicione os demais ingredientes (antes, hidrate a gelatina em um pouco de água). Deixe esquentar rapidamente (sem ferver) e coloque a geléia em um potinho. Deixe esfriar e sirva. Dica: Lavagem das frutas: é feita em duas etapas: a primeira é uma pré-lavagem através da imersão das frutas em água potável com agitação, sendo assim as sujeiras mais grosseiras são retiradas ou amolecidas. Na segunda etapa a lavagem propriamente dita, utilizando-se água clorada Métodos pra verificar o ponto da geléia diet: 1-Teste da colher: consiste em retirar, com o auxílio de uma colher, uma pequena porção de geléia, inclinar e deixar escorrer: se ficar parcialmente solidificada ou escorrer sob a forma de lâminas ou flocos limpos, a concentração está no ponto desejado. 2 - Determinação da temperatura de ebulição – método utilizado em conjunto com o teste da colher, é a determinação da temperatura de ebulição da mistura com auxílio de um termômetro graduado até 110ºC. No ponto de gelatinização a geléia entra em ebulição a aproximadamente 5ºC acima da temperatura de ebulição da água pura.

Pavê de morango e chocolate

Ingredientes
4 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) rasa de açúcar
1 gema
1 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (chá) de essência de baunilha
2 embalagens de Tortinhas de Chocolate Branco ADRIA
1 caixinha de morango em fatias (300g)
100g de chocolate ao leite em raspas.

Modo de Preparo
Misture o leite, o amido de milho, o açúcar, a gema e leve ao fogo mexendo até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, a baunilha e reserve. Numa travessa retangular (média) forre o fundo com a Tortinhas de Chocolate Branco ADRIA, coloque metade do creme reservado, o morango, as raspas de chocolate (reserve um pouco para cobrir) e o creme restante. Cubra com as tortinhas e as raspas de chocolate restantes. Sirva gelado

Mousse de Limão

Ingredientes
2 embalagens de Biscoito ADRIA Mousse Limão com Chocolate
1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
1 embalagem de leite condensado
5 colheres (sopa) de suco de limão
2 claras batidas em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar
raspas de limão a gosto

Modo de Preparo
Forre o fundo e a lateral de uma forma desmontável média (22cm de diâmetro) com uma embalagem do Biscoito ADRIA Mousse Limão com Chocolate. Com a outra embalagem abra cada biscoito ao meio e forre o fundo da forma com a parte recheada para cima. Quebre os biscoitos restantes e reserve. Bata na batedeira o creme de leite até o ponto de chantili. Misture bem o leite condensado com o suco de limão. Junte o chantili, as claras em neve e misture com cuidado. Acrescente os biscoitos quebradinhos reservados e as raspas de limão. Recheie a mousse e leve à geladeira por 2 horas.

Mousse Capuccino

Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sobremesa) de café solúvel
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de rum
1 embalagem de Tortinhas ADRIA Chocolate e Cereja
50g de raspas de chocolate ao leite

Modo de Preparo
Bata na batedeira o creme de leite até o ponto de chantili. Reserve.
Dissolva o café solúvel em 1 xícara (chá) de água quente. Reserve.
Amoleça a gelatina no leite, junte o café reservado. Leve ao fogo em banho Maria ou no microondas até derreter a gelatina. Passe para uma tigela, acrescente o açúcar, o rum e misture bem. Junte o chantili e misture com cuidado. Forre o fundo de uma forma desmontável pequena (20cm de diâmetro) com as Tortinhas ADRIA Chocolate e Cereja com o recheio para cima. Forre também a lateral com a parte do recheio para fora. Recheie com a mistura de café. Leve à geladeira por 1 hora ou até endurecer. Decore com as raspas de chocolate

BOLO DE REFRIGERANTE DE LARANJA (FANTA)

INGREDIENTES6 ovos 2 copos de trigo 2 copos de açúcar 1 copo de refrigerante de laranja(Fanta) 1 colher (sopa) de fermento em pó COBERTURA 1 copo de refrigerante de laranja 1 lata de leite condensado 1 vidro de leite de côco Côco ralado a gosto
MODO DE PREPARO Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e o refrigerante e bata bem. Misture bem com um batedor a farinha de trigo e o fermento. Unte uma forma com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio pré aquecido Depois de assado e ainda quente, fure-o com um palito e coloque a cobertura. Cobertura: misture os ingredientes e aplique no bolo e coloque cocô ralado por cima,leve a geladeira.

SALADA PRIMAVERA

INGREDIENTES:MOUSSE:- 300 g de requeijão cremoso- 3 colheres de chá de salsinha picada- 1 colher de café de pimenta do reino branca- 2 colheres de sopa de manjericão picado- 1 colher de café de sal- 3 colheres de sopa de creme de leite sem soro- 2 colheres de sopa de mussarela ralada- 100 g de ricota- 1 gelatina sem sabor ½ xícara de água para hidratar a gelatina

SALADA:- folhas de agrião- buquês de couve-flor- buquês de brócolis- 1 cenoura ralada- folhas de rúcula- ½ xícara de chá de azeitonas pretas- ½ xícara de chá de azeite

MODO DE PREPARO:Em uma vasilha coloque o requeijão, a salsa, a pimenta, o manjericão, o sal, a ricota, a mussarela, o creme de leite e, por último a gelatina. Misture bem em um mix ou amasse muito bem antes de acrescentar a gelatina. Coloque em forminhas de gelo ou decorativas e leve para gelar.Se quiser coloque em papel manteiga, recheie com cenoura ralada e azeitonas picadas. Enrole formando um rocambole e leve para gelar.Corte rodelas, monte a salada decore e regue com azeite.

FRUTAS NA CALDA DE SORVETE

INGREDIENTES:- 10 uvas cortadas ao meio- 1 pêra em fatias- 1 maçã em fatias- 1 banana em rodelas- 4 morangos em fatias- 1 fatia de abacaxi picado- 4 pedaços de bolo pão-de-ló- sorvete sabor creme a gosto- 2 colheres de sopa de manteiga sem salCALDA:- 3 xícaras de chá de açúcar mascavo- 2 xícaras de chá de água- ½ xícara de chá de vinho branco seco- 11/2 colheres de sopa de amido de milho- folhas de hortelã para decorarMODO DE PREPARO:Coloque em uma panela o açúcar, a água e ferva. Acrescente o vinho, o amido dissolvido em água e deixe encorpar.Em uma frigideira coloque a manteiga e doure as frutas, coloque uma parte da calda e reserve.MONTAGEM: No prato coloque um pedaço de bolo, um pouco de calda, um pouco das frutas, uma bola de sorvete e mais um pouco de calda e frutas nas laterais. Decore com folhas de hortelã