
INGREDIENTES - 3 pimentões grandes Recheio: -
½ kg de carne moída -
1 tomate picado -
1 xícara (chá) de salsinha -
½ xícara (chá) de azeitonas picadas -
1 pão francês sem casca - Temperos a gosto
- ½ xícara (chá) de óleo ou azeite Molho: -
200 ml de molho de tomate -
1 cebola grande cortada em lâminas
MODO DE FAZER - Em um recipiente coloque a carne moída, a cebola, o tomate, as azeitonas, salsinha, temperos a gosto (tempero pronto, pimenta e sal) e o pão francês. Mexa para se agregarem. - Reserve por 30 minutos, para pegar gosto. - Recorte a parte superior dos pimentões, onde fica o cabo, reserve-as. - Retire as sementes e lave. - Recheie com a carne moída reservada. - Recoloque a parte retirada do pimentão e prenda com palitos. - A seguir, frite-os em uma frigideira funda com óleo ou azeite. - Após fritar, junte o restante do recheio à cebola cortada em lâminas e o molho de tomate. - Cozinhe por cerca de 20 minutos. Dica: Sirva com arroz branco
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