Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz -
2 xícaras (chá) de água
- 1 e meia colher (chá) de tempero pronto
- meia xícara (chá) de queijo cottage
- meia xícara (chá) de ricota -
4 colheres (sopa) de requeijão
- 3 colheres (sopa) de iogurte cremoso
- 1 sachê de Tempero sazón -
1 abobrinha italiana média, em rodelas finas
- 1 tomate grande, sem sementes, picado -
Modo de preparo
Em uma caçarola média, coloque o arroz, a água e o tempero pronto. Cozinhe em potência média (60%) por 12 a 15 minutos (média 13 minutos). Deixe descansar dentro do microondas por mais 15 minutos, para finalizar o cozimento. Prepare o creme de queijo: No copo do liquidificador, coloque o queijo cottage, a ricota, o requeijão e o iogurte. Tempere com o Tempero sazón e bata até obter um creme homogêneo. Reserve. Em uma caçarola média, coloque metade do arroz cozido e pressione com as mãos até compactá-lo bem. Cubra com metade da abobrinha, metade do tomate e metade do creme de queijo. Repita novamente as camadas, começando com o arroz, polvilhe com o queijo ralado, tampe e cozinhe em potência média-alta (70%) por 12 -16 minutos (média 14 minutos). Deixe descansar tampado por mais 5 minutos. Aqueça o molho de tomates, regue o arroz e sirva.
Fonte da receita: Ajinomoto
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