60 g de fermento de pão
;1 colher de sopa de sal
;150g de provolone;
800g de farinha de trigo;
Água gelada, o suficiente.
Modo de preparo
Misture o fermento com a farinha de trigo, o provolone e o sal, vá colocando água até formar uma mas-sa que solte das mãos. Divida a massa em três partes. Forme broas, corte em cruz levemente, deixe crescer por uma hora. Leve para assar em forno preaquecido.
As Marias
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