CANJICA BRIGADEIRO

Ingredientes:

500g de canjica cozida

1 litro de leite

1 xícara de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

2 colheres (de sopa) de amido de milho

Decoração : chocolate granulado

Modo de preparar CANJICA BRIGADEIRO : Ferva a canjica com o leite para ficar no ponto , junte todos os ingredientes restantes , inclusive o amido dissolvido em um pouco de leite. Mexa até engrossar e polvilhe chocolate granulado

esta flor já comprou pronta,ou fese em casa.porque minha

BOLO DE GELADEIRA

INGREDIENTES
150g de chocolate ao leite picado

150g de chocolate meio amargo picado

50g de glucose de milho

100g de manteiga sem sal

250g de biscoito doce (sem recheio) quebrado em pedaços pequenos

60g de amêndoas picadas

60g de cerejas picadaschantilly e cerejas para decorar
MODO DE PREPARO
Numa panela coloque 150 g de chocolate ao leite picado, 150 g de chocolate meio amargo picado, 50 g de glucose de milho, 100 g de manteiga sem sal e leve ao fogo em banho-maria mexendo de vez em quando até que os chocolates derretam (+/- 5 minutos). Retire do fogo e adicione 250 g de biscoito doce (sem recheio) quebrado em pedaços pequenos, 60 g de amêndoas picadas e 60 g de cerejas picadas. Misture tudo com as mãos.Pegue uma pequena porção da massa e coloque dentro de uma forminha de fundo falso (com 6,5 diâmetro). Preencha toda a forminha com a massa. Com os dedos faça uma depressão na superfície da massa formando um copinho de fundo grosso (com +/- 3 cm de fundo). Repita esta operação com a massa até que termine. Leve para a geladeira por +/- 15 minutos. Desenforme e enfeite a superfície dos bolinhos com chantilly e cereja e sirva em seguida.
Reprodução Mais Você

Brigadeiro crocante

Ingredientes
. 1 lata de leite condensado.

1 xícara (chá) de leite.

1 colher (sopa) de margarina.

4 colheres (sopa) de chocolate em pó.

2 latas de creme de leite.

2 colheres (sopa) de conhaque.

1 pacote de biscoito maisena picado grosseiramente.

150 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo, junte o creme de leite e o conhaque. Deixe esfriar, misture o biscoito e o chocolate picado. Distribua em taças individuais e leve-as para gelar.Dica: Se preferir coloque em uma única travessa bem bonita.
Conteúdo do site ANAMARIA

Arroz de Férias

5 - xícaras (chá) de arroz cozido

1 - xícara (chá) de peito de peru

1 - xícara (chá) de tomate em cubos

1 - xícara (chá) de milho verde

1 - xícara (chá) de ervilha

2 - xícaras (chá) de requeijão cremoso

1 - cebola

3 - dentes de alho

1 - tablete de caldo de legumes

½ - xícara (chá) de salsinha picada

2 - xícaras (chá) de mussarela ralada

2 - xícaras (chá) de batata palha- tomate cereja

modo de prepara.

Cozinhar o arroz como de costume, adicionando o tablete de caldo de legumes. Misturar todos os ingredientes no arroz. Cobrir com a mussarela ralada grossa. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C para gratinar. Antes de servir, decore com a batata palha e o tomate cereja.

HOJE EM DIA.

Mousse de queijo prato

INGREDIENTES

400g de queijo prato picado

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 xícara (de chá) de leite

2 gelatina incolor

CALDA

1 xícara (de chá) de açúcar

½ xícara (de chá) de água

1 xícara (de chá) de macarrão cabelo de anjo

1 colher (de sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO Bater no liquidificador o queijo com o leite, o creme de leite e o leite condensado. Dissolva a gelatina com a água e acrescente no liquidificador para deixar o creme homogêneo.Distribua em formas individuais untadas com manteiga e uma porção de macarrão dourado no fundo, e gelar por duas horas.Faça uma calda com açúcar queimado e coloque um pouco do macarrão dourado na manteiga.Desenformar a mousse e colocar uma porção de macarrão dourado e uma porção de calda decore a gosto e sirva gelado.

Torta Pão-de-Queijo

Ingredientes da Massa:
1 xícara de chá de polvilho doce
1 xícara de chá de polvilho azedo
1 xícara e ½ de chá de leite
2/3 de xícara de chá de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
3 xícaras de chá de queijo meia cura ralado
3 ovos
1 gema para pincelar
Modo de Preparo da Massa:
Em uma tigela, misture os dois polvilhos
Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal
Quando levantar fervura, despeje aos poucos sobre os polvilhos
Misture bem até dar liga
Coloque o queijo aos poucos, mexendo sempre
Acrescente os ovos um a um
Misture bem e reserve

Ingredientes do Recheio:
250 gramas de presunto magro, ralado no ralo grosso
1 cebola pequena picada
1 tomate cortado em rodelas
Sal, pimenta do reino, orégano e salsinha a gosto

Outras Sugestões de Recheio:
Frango desfiado
Mortadela picada
Peito de peru

Montagem:
Em uma forma untada, coloque metade da massa
Coloque o recheio sobre ela, sendo primeiro o presunto, depois a cebola já temperada e o tomate
Cubra com a outra metade da massa
Pincele com a gema
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos
Espere dourar
Deixe amornar e sirva em seguida

Ana Maria Santão
Culinarista

SOBREMESA APAIXONANTE

Ingredientes:

1 caixa de pó para o preparo de flan de leite condensado (com cobertura de morango) –

vem tudo junto na caixinha Polpa de

6 caquis rama forte que é mais cremoso

300g de chocolate cobertura derretido

1 caixinha de creme-de-leite

2 caixinhas de pó para chantilly batidas com

½ xícara de leite Decoração :

Calda que vem na caixinha e

Confeitos de coração ou boquinhas

preparar SOBREMESA APAIXONANTE :

Prepare o flan conforme indica a embalagem e coloque em 6 taças , deixe espaço para as outras camadas. Deixe gelar , coloque a polpa de 1 caqui em cima de cada pudim , reserve na geladeira. Misture o chocolate derretido com o creme-de-leite e coloque um pouco em cada taça. Decore com o chantilly calda e confeitos. Sirva gelado. Rende 6 taças grandes

Bolo de milho com paçoca

Bolo
1 embalagem de mistura para bolo Dona Benta sabor milho verde
150 ml de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
Cobertura e recheio
400 g de paçoca
1 lata de leite condensado
Calda para umedecer
1 xícara de água
½ xícara de açúcar

Modo de preparo:
Bolo
Prepare a mistura Dona Benta conforme indicado na embalagem. Asse utilizando forma redonda.
Cobertura e recheio
Esfarele a paçoca e separe 3 colheres (sopa) para decorar. Em uma panela, misture a paçoca com o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre deixe por 4 minutos. Reserve.
Calda para umedecer
Misture os ingredientes, leve ao fogo e deixe até formar uma calda.
Montagem
Corte o bolo ao meio formando dois discos. Passe um disco em um prato de servir e umedeça com metade da calda. Espalhe a metade do creme de paçoca e coloque o outro disco. Regue com o restante da calda, cubra com o creme de paçoca restante e decore com a paçoca reservada. Leve à geladeira até a hora de servir.
Rendimento: 14 porções.
www.donabenta.com.br

Bombocado de fubá com coco

Ingredientes:
300 g de coco ralado
1 xícara de leite
400 ml de leite de coco
3 ovos
1 embalagem de mistura para bolo Dona Benta sabor fubá
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente

Modo de preparo:
Deixe o coco ralado de molho no leite por 1 hora. Escorra o coco, reserve o leite e o coco separadamente.
No liquidificador, bata o leite de coco, o leite reservado e os ovos. Acrescente a mistura Dona Benta, o açúcar e a margarina e bata até ficar homogêneo. Passe para uma tigela e incorpore delicadamente o coco ralado.
Coloque numa forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
Rendimento: 14 porções.
: www.donabenta.com.br